履歷：
13年西點工作經驗;曾擔任東航食品有限公司研發主任;留學于新加坡國際旅游學院（SHATEC）烘焙專業
擅長：
創新研發;法式西點、甜品、慕斯、巧克力
榮譽：
2008年榮獲新加坡加州提子創意比賽二等獎;曾擔任米旗食品有限公司西點研發總監及西點講師
履歷：
18年西點工作經驗;華亭賓館（APEC國峰會餐飲宴會任務）;上海美蘭湖皇冠假日酒店餅房廚師長（世博會接待）
擅長：
蛋糕/法式面包/法式甜點/手工巧克力 西餅管理與研發
榮譽：
2012年至今，從事DIY教學,累計課時數過萬;現任上海歐米奇西點西餐學院西點講師;上海CITY SHOP蛋糕研發兼面包生產行政技術總監
履歷：
10年西點工作經驗;曾擔任多家西點工坊主管
擅長：
法式西點/甜品制作/巧克力制作
榮譽：
法式西點甜品的創新研發;蛋糕裱花產品的創新研發;巧克力、慕斯類凍品研發
課程性質： 課程以教師演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。
課程目的： 通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包、酥點、蛋塔、點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識并能運用，完成學業后以進入各大酒店餅房工作或西點連鎖店工作為目標，進而具有西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。
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