信息發達的網絡時代，可以在網上搜到很多教程，但是經常明明跟著教程一步一步完成卻還是失敗……
大多數同學剛入門西點時，都喜歡先在網上找配方教程，自己嘗試完成。這確實不失為一個辦法，但是如果真的想從事烘焙行業，在網上搜教程自學真的能學成嗎？
對于這個問題，小歐可以準確回答：只是當做興趣的話，跟著網上自學是可以的，畢竟對制品的口感、外觀、質量等要求都不高~但要想認真從事烘焙行業，做西點師，網上教程還遠遠不夠的，大多可以歸結為4個原因~
配方比例一直是成功烘焙產品的靈魂，是世界上許多西點學校教師反復研究嘗試的結晶。
在經歷了從失敗到成功的經歷之后，一個好的食譜往往會付出西點人們的很多努力，因此配方比例非常昂貴！
例如，淋面作為當下流行的法式西點裝飾技巧之一，總是一不小心就登上蛋糕界的顏值巔峰。
它晶瑩剔透、美輪美奐，各種星空、豹紋…賺足了我們的眼球。可是淋面的配方、溫度、稠度以及一些小技巧，都是需要專業的教學和反復推敲的！
由此你可以看到好配比有多珍貴。網絡教程不知道它來自哪里，也不知道它來自誰。經過不斷地傳播，它基本上失去了原來的味道，不專業。因此，依靠網上教程來學好烘焙是不可行的，這是其中之一。
烘焙是一項技術含量很高的工作，有一些朋友喜歡在家里做一些產品。眾所周知，烘焙對設備要求、溫度控制、測量克數等都有嚴格的要求，一個小的差距可能會比你想要的口味錯上幾倍不止。
另外，當你模仿教程時，你不能保證使用與教程相同的原材料、設備和保持相同的環境溫度，這些細節將導致你的工作失敗。因此，依靠網上教程來學是不可行的。
西點烘焙可以被描述為一項技術，因為它被稱為“技術工種”，良好的基本技能是成功的必然要求，被稱為“九層高臺，始于壘土”。
上海歐米奇的同學都知道，老師們非常注重學員們的基礎學習，基礎扎實，將來會少走很多彎路！
網上的教程只會教你某一種單品的做法，卻不會培養你的基本功。初學者不懂得竅門，只是盲目模仿教程，做出來的作品，味道方面可能難以形容。 所以，想要依靠網上教程來學好烘焙不可行。
隨著時代的發展，市面上的烘焙產品數以萬計，但仍舊在不斷推新。依靠網上教程，學會的只是單品，沒有舉一反三的能力，就意味著沒有自己的核心競爭力。
所以，你在網上能夠查到它時，對不起，它已經是一個過氣的產品了。在上海歐米奇則不然，將近一年的時間，學習300多種產品，內容不斷更新，都是市面上流行的。這是第四個原因！
上海歐米奇作為
歐洲正統西點工藝的傳承者
中國東方教育集團（股票代碼00667.HK）
旗下西點教育品牌
是擁有35年歷史的職業教育名校
由上級行政主管部門批準設立的職業技能培訓學校
和全國30000+餅店、賓館、酒店合作的
大型西式餐飲人才培訓基地
在多年快速發展的同時
上海歐米奇也積極探索
職業教育改革與發展的真諦
為社會培養了一大批高技能專業人才
辦學成果贏得了社會各界的廣泛贊譽
同時，上海歐米奇也秉承著
高品質教學、高就業率及良好的口碑
立志培養更多優秀的西點大師
學院開設西點烘焙、西餐料理、咖啡飲品、精品調酒四大專業，涵蓋西式餐飲行業熱門領域，行業發展迅速，發展前景廣闊，歡迎廣大學子報讀。
學校融合歐式建筑理念，薈萃東西方美食元素，集學習、休閑、娛樂于一體，形成獨具歐米奇特色的校園風格，給廣大學員帶來更好地學習體驗。
上海歐米奇始終追求高水平、高質量的教學，教室均采用專業的進口設備，并時刻與市場保持同步，全程實操課堂，保持教學質量！
現有教室二十余間，包含：西點教室、西餐教室、咖啡教室、調酒教室和作品展示廳等。并擁有大量進口設備，教學必備的平爐、風爐、咖啡機、制冰機、開酥機等專業設備一應俱全。
西點丨西餐丨咖啡丨調酒
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