大眾對于調酒師的刻板印象似乎只是在酒吧柜臺里調酒而已，事實上調酒行業雖然在中國起步較晚，但隨著酒行業的日益紅火，調酒師漸漸成為了一門新型的職業，調酒師也將成為各大酒吧搶手的人才。
據數據顯示，我國調酒行業人才缺口達數10萬。根據目前發展情況來看，調酒業將成為中國未來最吃香行業之一。
調酒師是一種綜合多種職能的職業--擁有魔幻的調酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質，未來就業方向可以向管理層發展，因為他們有著豐厚的酒水知識，高超的技術，靈活的全場駕御能力，組織協調力和溝通能力等。
今天我們采訪了調酒班的新生，來談一談她在這兩周的學習里學到了什么，對調酒有了怎樣新的認識。
李佳鑫
今年二十歲 來自四川
現在是上海歐米奇調酒班學生
A: 選擇調酒這個專業呢，一個是因為我以前有過酒館工作的經歷，我發現我自己還是喜歡調酒這種氛圍。
另一個呢，就是我發現經營酒館需要學習系統的酒類運用，比如說金酒、威士忌，或者說各種的食物搭配，這些都是很有必要進行專業學習的。
A: 之所以選擇歐米奇呢，是因為我在抖音上搜索調酒師專業的時候，看到了這個，然后實地考察覺得現場課堂或者說老師都是我比較喜歡的，我可以接受的，于是我選擇了上海歐米奇。
A: 我來這邊學習已經三周零兩天了，現在對六大基酒有了基本的認識和了解。
最主要我突然對調酒師這個職業有了全新的認知，發現調酒師這個職業不僅要學會調酒，還有人際溝通，還有員工管理和成本預算等等，它不僅僅是學習了調酒技能還有酒水知識，這是我來歐米奇之前沒想到的，就感覺來這邊學習更有必要也更值得了。
A: 我目前對未來的規劃是，通過這兩個月的學習可以正式成為一名調酒師，并且在調酒師的路上不斷的鉆研學習。當然有機會的話，我希望我能出國游學，體驗當地的民風、民情之后，回國開一家有自己風格的小酒館。
最后還有什么想說的嗎？
歡迎和我一樣有調酒師夢想的同學一起來學習，讓我們做同學吧！
上海歐米奇作為
歐洲正統西點工藝的傳承者
中國東方教育集團（股票代碼00667.HK）
旗下西點教育品牌
是擁有35年歷史的職業教育名校
央視上榜品牌
由上級行政主管部門批準設立的職業技能培訓學校
和全國30000+餅店、賓館、酒店合作的
大型西式餐飲人才培訓基地
在多年快速發展的同時
上海歐米奇也積極探索
職業教育改革與發展的真諦
為社會培養了一大批高技能專業人才
辦學成果贏得了社會各界的廣泛贊譽
同時，上海歐米奇也秉承著
高品質教學、高就業率及良好的口碑
立志培養更多優秀的西點大師
學院開設西點烘焙、西餐料理、咖啡飲品、精品調酒四大專業，涵蓋西式餐飲行業熱門領域，行業發展迅速，發展前景廣闊，歡迎廣大學子報讀。
上海歐米奇烘焙甜點專業，通過教學培訓使學生熟悉并且掌握西點師專業技能和知識，并開設三個月、六個月、一年、兩年、三年等班制，可滿足不同需求的學員選擇。
上海歐米奇西餐料理專業，通過培養學員全面的西餐知識和操作技能，讓他們具備各星級酒店廚房的經營管理及工作能力。
上海歐米奇咖啡飲品專業，通過操作實訓，掌握各式花式咖啡、季節飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和發壓壺等咖啡品種及操作手法。
通過制作學習和操作實訓、掌握各式酒水文化理論和威士忌類、金酒類、特基拉類、白蘭地類等10余類調酒技能，培養行業優良調酒師、酒吧管理師以及酒文化的復合型人才。
學校融合歐式建筑理念，薈萃東西方美食元素，集學習、休閑、娛樂于一體，形成獨具歐米奇特色的校園風格，給廣大學員帶來更好地學習體驗。
上海歐米奇始終追求高水平、高質量的教學，教室均采用專業的進口設備，并時刻與市場保持同步，全程實操課堂，保持教學質量！
現有教室二十余間，包含：西點教室、西餐教室、咖啡教室、調酒教室和作品展示廳等。并擁有大量進口設備，教學必備的平爐、風爐、咖啡機、制冰機、開酥機等專業設備一應俱全。
歐米奇在全國范圍內有30000+就業合作單位，上海市約有300+就業合作單位，我們為每位學員搭建就業平臺。從入學之初，我們就將創就業教育作為新生入學的第一課，并通過各類活動拉近學員與企業的距離。
▲部分合作企業
學校創就業指導中心定期組織各類創就業活動，幫助學生快速成長，讓每位學員可以在活動中不斷提升自己價值。另外，創就業指導中心舉辦多種形式的雙選會，為畢業生提供眾多可選擇的工作崗位，為學員提供多方位的創就業保障。
▲一圖看懂上海歐米奇就業服務
上崗一周內學校赴企業實地回訪，工作一個月后電話回訪，同時不定期對畢業生進行實地或電話回訪，讓學子不僅能享受方便、快捷、貼心的創就業服務，還能享受持續、完善的“售后”服務。
▲林龍洋 就職于瑞頤大酒店
▲桑瀅瀅 就職于杜哈夫法式西點蛋糕
▲潘澄弘 就職于外灘十八號
在選擇就業單位合作時，會考慮到該單位的薪資是否達標、招聘崗位和我們的專業是否匹配等。都沒問題的情況下，才會簽訂校企合作協議。
學校組建創業幫扶團隊，為創業學員提供一對一的創業幫扶，從資金規劃到經營支持，從技術支持到開業支持，學員創業后，可向學校申請創就業教師來店指導、在校生實習支持服務。
▲趙瑩瑩 創業店鋪：破三概念書店
▲周領杰 創業店鋪：浮生酒吧
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